Oryza

This article was posted by Finok 2 years, 1 week, 1 Day, 22 hours, 28 minutes ago.

Foto: Tadeu Brunelli

Comida contemporânea, despretensiosa e cheia de graça. Esta é a proposta do Oryza, pequeno restaurante dos chefs Daniela Amendola e Márcio Silva, que abre as portas na rua Mato Grosso, no bairro de Higienópolis. O nome em latim homenageia o arroz, símbolo de sua cozinha. Amizade, amor pela cozinha e a paixão pelo arroz. Essa combinação inspira as criações da dupla, que mistura técnicas e sotaques diversos, provenientes das variadas escolas dos restaurantes por onde passaram, resultando em uma cozinha atual. O cardápio é contemporâneo, mas sem excessos, e alia tecnologia de vanguarda às técnicas clássicas e receitas simples, confortáveis e até tradicionais. Todo o cuidado, desde a elaboração do projeto, passando pela escolha da equipe e, principalmente, na seleção dos ingredientes, busca a perfeição estética e a o paladar surpreendente.
http://www.oryza.com.br/

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